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開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處一家“回收油”烤魚(yú)店

2019-04-04 15:21:23 來(lái)自：四川報(bào)道網(wǎng) 編輯：趙雨桐

四川報(bào)道訊（潘勇）近日，筆者從達(dá)州市開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局在開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)中，對(duì)各餐飲店進(jìn)行了明察暗訪，摸排各餐飲店餐廚垃圾的去向時(shí)發(fā)現(xiàn)，一家店招為“開(kāi)江縣**烤魚(yú)”的餐飲店廢棄油脂未出店門(mén)卻不知去向。執(zhí)法人員隨即對(duì)該烤魚(yú)店進(jìn)行檢查，并在該餐館的廚房角落里發(fā)現(xiàn)一只不銹鋼鋁桶，上面放著廢棄油脂過(guò)濾器（筲箕）。執(zhí)法人員查看了該店監(jiān)控設(shè)備，發(fā)現(xiàn)該店廚師每天晚上將食客食用完的剩余油脂經(jīng)過(guò)過(guò)濾，加入蔥、姜、蒜等輔料進(jìn)行熬制加工，制作成回收油，并利用“回收油”作為食品原料制作烤魚(yú)再次給客人食用。該餐飲店的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員報(bào)經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行立案調(diào)查。

截至目前，“開(kāi)江縣**烤魚(yú)”的經(jīng)營(yíng)者、廚師共計(jì)5人被開(kāi)江縣公安機(jī)關(guān)刑拘。

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