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不合格企業(yè)名單和產(chǎn)品。（截圖）

    中新四川網(wǎng)4月10日電?。ㄓ浾摺⒅铱。┏啥际惺乘幈O(jiān)局10日向社會公布了2015年生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢情況，該市對223家食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的白酒、調(diào)味品、肉制品、糕點等276批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率為99.28%。

    通報稱，此次抽檢除對白酒、米面制品、調(diào)味品、冷凍食品、肉制品、糕點、水果制品、豆制品、食用植物油等食品的主要質(zhì)量指標(biāo)進行檢測外，重點還對白酒的己酸乙酯、米面制品的黃曲霉毒素B1、調(diào)味品的氨基酸態(tài)氮、冷凍食品及肉制品的致病微生物、糕點的鋁和山梨酸等安全指標(biāo)進行了檢測，企業(yè)合格率為99.10%，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率為99.28%。

    抽檢結(jié)果顯示，我市食品企業(yè)生產(chǎn)的白酒、米面制品、調(diào)味品、冷凍食品、肉制品、糕點、水果制品、豆制品、食用植物油等產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定。

    四川成都市瀘糧酒廠生產(chǎn)的480ml/瓶（50%vol）的清源坊頭曲、四川蜀國春酒廠生產(chǎn)的100ml/瓶（38%vol）的虎砲泉酒被判定為不合格。

    成都市食品藥品檢驗研究院高級工程師葉梅分析稱，造成1批次白酒固形物指標(biāo)不合格的可能原因：“生產(chǎn)白酒時所用的水質(zhì)差或勾兌后貯存時間短，過濾控制不當(dāng)造成白酒固形物超標(biāo)。”另一批次白酒酒精度指標(biāo)不合格的可能原因：“生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，包裝封口不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，另外不排除企業(yè)為降低成本，用低度酒充高度酒。”

    目前，成都市食藥監(jiān)局已督促相關(guān)區(qū)（市）縣食藥監(jiān)局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對抽檢不合格企業(yè)進行處理。（完）

編輯：李飛